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雙手拿鏟煮百人菜 汐止厚德里共餐主廚展女力

雙手拿鏟煮百人菜 汐止厚德里共餐主廚展女力

汐止區厚德里老人共餐女主廚雙手炒菜,不過,志工說雖然不輕鬆,但是卻做的很開心。 圖/觀天下有線電視提供

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汐止區厚德里老人共餐邁入第12年,一直以來都是由志工們端出好菜請老人家吃飯,因爲,越來越多長輩參加,現在一餐都要煮上百人份,真的不容易,其中女主廚要炒個菜,因爲,量太大單手拿鏟好吃力,都得雙手炒菜,不過,志工說雖然不輕鬆,但是卻做的很開心。

厚德里每個星期三固定共餐的美味料理,都是用這古早味的大竈出爐,志工一大早在巡守崗亭集合,分工合作,買菜洗菜切菜,張羅老人家的午餐,由老人俱樂部部長王敏領軍,帶着10幾位婆婆媽媽,端出拿手好菜,因爲,原本的主廚在休養,現在由原本的副手李燕芳掌廚,因爲,參加的長輩越來越多,現在每次一煮就是100人份,炒菜鏟子有點重,但志工媽媽們樂在其中,看老人家吃的開心,就覺得很值得。

厚德里志工李燕芳說,用兩隻手是因爲菜的重量很重,如果只用單手沒辦法支撐,因爲不是像是在家炒菜,量都比較少,只煮幾人份,這裡共餐量很多,要煮百人份,這真的是體力活,好在一個星期只有一次,但是雖然不輕鬆,但還是做的很開心,尤其聽到老人家稱讚,就覺得很值得,因爲,老人家一個禮拜就期待這一天,所以,會一直炒下去。

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厚德里長陳有諒表示,厚德里的老人共餐已經做了第12年了,一直都是免費請長輩們吃飯,現在越來越多人來吃老人共餐,每個星期都超過百人,炒菜都是用古早的大竈還有大鍋子,但是,因爲志工都是女生也有年紀了,一次都要兩個人幫忙,拿鏟子都要兩隻手,不然單手炒可能手臂會受傷,所以,志工們真的蠻辛苦的,爲了讓老人家開心,大家都很樂意一直做下去。

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